10 juin 2008
Roulé de porc
Que ça fait du bien de prendre le soleil!!! il était temps qu'il pointe le bout de son nez celui la!! Du coup j'en profite, je vais au jardin ou les mauvaises herbes s'en sont données à coeur joie! Il me tarde d'être en vacances pour pouvoir profiter pleinement du beau temps! mais vous allez voir il va tomber des cordes quand l'heure du farniente sera venu!! Je dois avoir la poisse!
Bon pas la peine de faire de plan sur la comète, on y est pas encore! il reste un mois!
Pour l'instant, voici un petit rôti de porc, qui à un petit goût de soleil lui aussi.
Roulé de porc
1 rôti de porc
100g de mozzarella
5 champignons de Paris
10 tranches de poitrine très fines, fumées
10 tomates séchées marinée à l'huile d'olive
sel, poivre
thym
Préchauffer le four Th7 (210°)
Découper le rôti en une longue bande. Badigeonner le avec un peu d'huile des tomates. Saler légèrement, poivrer.
Détailler les champignons en très petits cubes, ainsi que la mozzarella. Couper les tomates séchées en lamelles.
Déposer les tranches de poitrine sur la bande de rôti, ajouter les petit dés de mozarella et de champignons. Disposer les lamelles de tomates séchées. Parsemer de thym.
Rouler le rôti assez serré. Ficeler ( moi je le couds )
Disposer dans un plat, glisser au four 1h.
03 juin 2008
Mea culpa et salade de pêche pour oublier tout ça!
Aaahhhhhhh!!!!!!!!! Mea culpa!!!!!
Je suis un monstre!!!!
Vous vous souvenez de mon dernier message ou je médisais, et déversais mon fiel ( oui bon j'exagère un peu la!!!)sur chéri, l'imaginant faisant un pacte avec l'ennemi pour éviter de tondre la pelouse!!! Et bien il faut que je fasse des excuses, et publique, car Chéri est le meilleur chéri du monde! ( pas touche les filles!!!)
En rentrant ce soir la, j'ai trouvé mon jardin tondu, il avait même fait attention de passer à coté de mes orchidées sauvages! Comment ai-je pu douter un instant des intentions de Chéri??!!! ( qui à dit l'habitude?????!!!!!)
Du coup pour me faire pardonner je lui ai fait une petite salade le pêche comme la prépare sa maman.
Salade de pêches
6 pêches
6 cas de sucre
3 étoiles de badiane
2cas de vinaigre de cidre
Plonger les pêche quelques seconde dans de l'eau bouillante pour les peler.
Les découper en quartiers. Ajouter le sucre, le vinaigre et la badiane. Mélanger délicatement et réserver au frais pendant quelques heures.
Servir frais.