21 novembre 2008
du sucré!!
Je ne sais pas ce que j'ai! rien a voir avec les hormones enfin je pense!!! amis en ce moment j'ai besoin de sucre! Mes goûts ne change pas, j'aime toujours autant le salé et je craque toujours plus facilement sur une part de camembert que sur un mille feuille, mais voila en ce moment j'ai besoin de ma petite dose de sucre.
Une petite praline avec le café, un fruit après le repas ( 5 par jour qu'ils disent à la télé!) un carré de chocolat par ci par la, ni vu ni connu......
Du coup, quand vient l'heure de me mettre aux fourneaux, je planche aussi sur un petit dessert!
Voici ne recette de clafoutis, trouvé dans le livre: pâtisseries maison,( qu'il n'est plus besoin de présenter ) pour faire plein plein de mini clafoutis!! avec beaucoup de cerises, un régal.
Clafoutis aux cerises:
1 bocal de cerise ( ben oui c'est plus la saison!!)
30g de sucre roux
30cl de lait entier
3 oeufs
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
60g de beurre
50g de farine
50g d'amandes en poudre
Préchauffer le four à 150°
Beurrer les petits ramequins
Porter le lait à ébullition, fouetter les jaunes avec le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée, la poudre d'amandes, puis le lait chaud petit à petit.
Repartir les cerises dans les ramequins,verser la préparation dessus, cuire au four 30 min ( 45 min pour une taille normale) déguster tiède ou froid!